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如何做好东莞食堂承包
时间:2019年03月06日 信息来源:本站原创 点击:

  如何做好东莞食堂承包?好的承包公司应做到以下几点:是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关证件。是否具备成功的饭堂管理模式,要求承包商解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。采购的蔬菜是否新鲜,肉类是否使用的是安全肉。


  应有合作定点的大型蔬菜基地及养殖基地。东莞食堂承包的食用油拥有合格的供应商,需通过国家强制qs食品认证,俱全食用油生产执照及各类食用油合格证件。餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规,对厂方员工服务热情。东莞食堂承包的卫生必须有严格的管理制度,个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。作为团膳公司应拥有大型的配送中心及配送车队,粮油库、副食库等。/


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